07 april 2007
Blauwe Bessen
Na an inconvenient truth krijgen we nu: the truth about food. Ik ontvang geen bbc 1 en 2 meer sinds ik de kabel heb opgezegd, maar de bbc serie komt binnenkort ook op de nederlandse televisie. Er is nu ook een boek verschenen naar aanleiding van de tv-serie, deze is ook vertaald in het Nederlands. Het boek kwam op de zessentwintigste plaats van de boeken top 100 binnen.
In de Trouw:
Het aangesneden onderwerp, het effect van voeding op je lichaam, wordt zo zeer aanschouwelijk neergezet. Het is eigenlijk de 6-delige tv-serie maar dan op papier. Dat resulteert in een indeling in 6 hoofdstukken, waarvan de titels onmiskenbaar de modieuze en snelle televisie-aanpak ademen: Zo blijf je gezond, Zo blijf je slank, Zo voed je je kind op, Zo word je sexy, Zo word je de beste en Zo blijf je jong en aantrekkelijk
In een interview zegt de schrijfster:
Blueberries are especially good because they are full of a powerful antioxidant called anthocyanins, the pigment of which causes the blueberry’s lovely deep blue colour. Half a cup of blueberries has the same antioxidant power as five servings of peas, broccoli, carrots or apples. I would advise anyone, young and old, to have a portion of berries every day - 2-3 heaped tablespoons of berries is roughly equivalent to an 80g portion of other fruits and vegetables.
Bij de Albert Heijn kost een bakje met 150 gram bessen: 2.79. Vanaf maandag blauwe bessen op de redactie.
Labels: bbc, bessen, eten, food
